Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: еда, советы (список заголовков)
11:40 

Приятное с полезным

У меня вечная проблема - в холодильнике то и дело залеживаются какие-нибудь овощи. Фрукты улетают за 2-3 дня, а вот морковка и лук...В общем, вы понимаете. Но я нашла выход - обжариваю тертую морковь, молодой лук или лук-порей, томаты (можно заменить на томатную пасту) и получаю универсальную заправку, которую можно добавлять к гречневой каше и любым бобовым.
Если в холодильнике завалялась только морковь, можно обжарить ее на сковородке с капелькой оливкового масла, затем долить чуть воды и добавить 2-3 целых зубчика чеснока для аромата. Отлично идет к чечевице, рису и гречке.

Сегодня таким образом я реанимировала пастернак, потушив его с луком, помидорами и белым вином, которое стоит в холодильнике почти месяц по причине моей совершенной трезвости. Выглядит и пахнет устрашающе-изысканно)

@темы: еда, советы

11:30 

О срывах

В детстве я не любила сладкое. Могла съесть 1-2 конфеты, но и то, без особого энтузиазма. Но взрослые постоянно меня чем-то угощали, задабривали и подкупали, так что в какой-то момент я обнаружила, что начинаю "заедать эмоции" сладким уже без посторонней помощи.
Мое личное мнение - сладости вызывают зависимость. Психологическую, физическую, эмоциональную. Просто кто-то в состоянии стресса тянется за сигаретой, а кто-то - за сникерсом XXL.
Но это можно победить тренировкой воли и полным, исчерпывающим отказом от любых простых сахаров (включая те, которые входят в состав готовых продуктов) и внимательным отношением к своему меню.
Отвыкать от сладкого мне помогли фрукты. Я следила за количеством и регулярно делала фруктовые и фруктово-овощные салаты, которые ела на завтрак или вместо десерта.
Конечно, я не монстр воли и время от времени хочу запустить ложку в чужой брауни, но... Я прекрасно знаю, что брауни ничем не лучше, не вкуснее и уж точно не полезнее чем салат из фруктов и ягод или обезжиренный творог с замороженными ягодами.
Все это просто...еда. И только мы выбираем, от чего мы готовы зависеть, а без чего можем спокойно обойтись.

Кстати,после завтрака выпила две чашки какао без сахара, так что альтернатива всегда есть)

@темы: еда, советы

13:58 

Читтинг

Вчера у меня был первый выходной от безупречного полезного питания. Результат - пол кило отеков на весах (так много они не показывали на протяжении 1, 5 месяцев!), разбитое состояние и фиговый цвет лица. Ничего адового я не ела - суп, рис с овощами и микродесерт. Правда, овощи были в азиатском соусе, который состоит из сахара, крахмала, и, вполне вероятно, усилителей вкуса. Не работала в таких местах - подробностей не знаю. Но второй раз "загружаться" в такое кафе не пойду - никакой радости, зато "синдром китайского ресторана" во всей красе.

К слову, особого желания фигачить вредности у меня не было - просто провела 8 часов на ногах и так дико хотела есть, что завалилась в первое же кафе с приличным рейтингом. А там...
Да, старые-добрые уловки, триггеры и соблазнители честных граждан. Хоть детокс теперь устраивай на зеленом чае и соках, но выходные же! Пойду продышусь в парке - может, отпустит.

Кстати, если у вас было нечто подобное - читтинг, вынужденный срыв в диете, то я советую примерно следующие стратегии:

читать дальше

@темы: еда, советы

15:49 

Дневные ритмы

Из личного опыта - если желание съесть горсть жирных орехов или выпить кофе со сливками совпадает с окном в БЖУ - не отказывайте себе в удовольствии, но выбирайте натуральные продукты. Сладкое - из фруктов и пастилы, жирное - из сливок или орехов. Если есть желание погрызть шоколадку или печенье, подумайте, чем их можно заменить без ущерба вкусу.
Мне очень помогает натуральный какао - калорийность на 2 ложки около 30 ккал, а вкус дает насыщенный, обволакивающий и терпкий. Немного молока, пол-ложки коричневого сахара (хотя можно и без него!) и ваш внутренний сластена довольно урчит.
Дополнительный плюс - натуральный какао отлично бодрит и по эффекту сравним с кофе. Кстати, какао по сравнению с шоколадом всегда выигрывает - чашка горячего напитка создает иллюзию того, что вы получили куда больше сладостей, чем при попытке утолить голод двумя квадратиками черного шоколада.

@темы: еда, советы

11:07 

Почему нельзя есть всякую фигню

Открываю дневник питания подружки, и что я там вижу - 950 ккал, и большая часть из них на майонезе и булках. Оля хлопает глазами - "А что такого, я же вписываюсь в БЖУ! Правда, настроение плохое, волосы тусклые и вес последние 2 недели стоит..."

FACEPALM!
читать дальше

@темы: еда, советы

14:08 

2 зеленых дня

Второй день у меня мягкая вегетарианская диета. Каши, овощные супы, орехи, и прочие прелести. Желудок от такого количества клетчатки явно напрягся, но мне действительно любопытно, к чему приведет временный отказ от большого количества животной пищи (обычно я налегаю на молочные продукты).

К слову, веганская диета обычно заканчивается для меня приступами несварения, так как обилие растительной пищи и грубой клетчатки при гастрите вещь весьма рискованная. НО!
Стоит признать, что сложные углеводы начисто убивают голод. Да-да, плошка цельнозерновой овсянки (эта хрень не развариваеется вообще и напоминает рис) с овощами дают такой эффект сытости, что вашей курочке и не снилось.

На заметку тем, кто ищет продукты с большим энергетическим потенциалом или ограничен в средствах - каши с овощами рулят. Главное, не лениться и добавлять в них разнообразные продукты. К примеру, в гречку отлично идут грибы, или капуста с луком-пореем и молодой морковью. А пшенка отлично сочетается с печеными перцами, помидорами и сельдереем.

А чем обычно обедаете вы?

@темы: еда, советы

08:52 

Нужно себя заставить!

Помните, я писала о том, что лень очень сильно мешает худеть?
Вчера лично боролась с этим фактором, обжаривая на сухой сковороде кабачок и морковку для заправки каши (которая тоже не постеснялась вариться все 40 минут).

А утром пришлось выкроить 20 минут на то, чтобы расфасовать по контейнерам овощи и приготовить себе полный набор полезных перекусов (горсть орехов, помидоры-огурцы, 4 сливы).

Как видите, путь самурая последователя пп довольно тернист. НО! Возможно, нас просто слишком развратила цивилизация, предлагающая огромный выбор продуктов с приставкой fast- и ядовитым содержимым?

Я за морковку!

@темы: еда, советы

tonkosti

главная